Die Sikh-Speisetradition von Langar

Der Sikh-Speisetradition von Langar ist eine einzigartige und sinnvolle Art, eine Mahlzeit mit anderen zu teilen. Es ist eine gemeinsame Mahlzeit, die in einem Gurudwara- oder Sikh-Tempel serviert wird und für alle offen ist, unabhängig von Kaste, Glauben oder Religion. Das Essen wird auf einem großen Gemeinschaftsteller serviert, und alle Gäste sitzen auf dem Boden. Die Mahlzeit besteht aus verschiedenen vegetarischen Gerichten wie Linsen, Reis und Gemüse sowie Chapati-Brot.

Die Bedeutung von Langar

Das Langar ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist ein Symbol der Gleichheit und des Teilens. Es ist eine Erinnerung daran, dass alle Menschen in den Augen Gottes gleich sind und dass jeder mit Respekt und Freundlichkeit behandelt werden sollte. Das Langar dient auch dazu, Menschen unabhängig von ihrem Hintergrund zusammenzubringen und Verständnis und Frieden zu fördern.

Die Vorteile von Langar

Das Langar bietet den Teilnehmern viele Vorteile. Es ist eine großartige Möglichkeit, neue Leute kennenzulernen, andere Kulturen kennenzulernen und eine Mahlzeit mit anderen zu teilen. Es ist auch eine Gelegenheit, Demut zu üben, da alle Gäste auf dem Boden sitzen und das gleiche Essen serviert wird. Darüber hinaus bietet das Langar eine kostenlose Mahlzeit für diejenigen, die möglicherweise keinen Zugang zu Lebensmitteln haben, und es ist eine Möglichkeit, der Gemeinschaft etwas zurückzugeben.

Abschluss

Die Sikh-Speisetradition von Langar ist eine einzigartige und sinnvolle Art, eine Mahlzeit mit anderen zu teilen. Es ist ein Symbol für Gleichheit und Teilen und bietet die Möglichkeit, neue Leute kennenzulernen, etwas über andere Kulturen zu lernen und der Gemeinschaft etwas zurückzugeben. Der Langar ist ein wichtiger Bestandteil der Sikh-Kultur und erinnert daran, wie wichtig es ist, alle Menschen mit Respekt und Freundlichkeit zu behandeln.

Als der erste Sikh-Guru Nanak Dev erwachsen wurde, gab ihm sein Vater 20 Rupien und schickte ihn auf eine Handelsexpedition. Der Vater sagte seinem Sohn, dass ein gutes Geschäft einen guten Gewinn bringt. Auf dem Weg zum Warenkauf begegnete Nanak einer Gruppe von Sadhus, die im Dschungel lebten. Er bemerkte den ausgemergelten Zustand der nackten heiligen Männer und beschloss, dass die profitabelste Transaktion, die er mit dem Geld seines Vaters tätigen könnte, darin bestehen würde, die hungrigen Sadhus zu ernähren und zu kleiden. Nanak gab sein ganzes Geld aus, um Essen zu kaufen und kochte es für die heiligen Männer. Als Nanak mit leeren Händen nach Hause zurückkehrte, wurde er von seinem Vater hart bestraft. Zuerst bestand Guru Nanak Dev darauf, dass wahrer Gewinn im selbstlosen Dienen zu erzielen ist. Dabei begründete er das Grundprinzip vonwill.

Tradition von Langar

Wo immer die Gurus reisten oder Hof hielten, versammelten sich die Menschen zur Gemeinschaft. Mata Khivi, die Frau vonZweiter Guru Angad Dev, sorgte dafür, dass Langar bereitgestellt wurde. Sie übernahm eine aktive Rolle bei der Verteilung kostenloser Mahlzeiten an die hungrige Gemeinde. Kommunale Beiträge und gemeinsame Bemühungen der Menschen halfen, die kostenlose Küche des Gurus auf der Grundlage der Prinzipien des zu organisieren Drei goldene Regeln des Sikhismus :

• Tun Sie es - Verdienen Sie einen ehrlichen Lebensunterhalt.
• Vand chakko – Diene anderen und teile Essen.
• Naam japna – Erinnere dich immer an den Namen Gottes, ob beim Kochen, Verteilen von Langar oder beim Aufräumen.

Institution von Langar

Dritter Guru Amar Das formalisierte die Institution von langar. Die freie Küche des Gurus vereinte die Sikhs, indem sie zwei Schlüsselkonzepte etablierte:

• Pangat - Die gesamte Menschheit ist eine Familie, unabhängig von Kaste, Hautfarbe oder Glaubensbekenntnis. Alle sitzen mit gekreuzten Beinen in Reihen zusammen und bilden Reihen ohne Diskriminierung, Rücksicht auf Rang oder Position.
• Sehr - Edle Devotees beeinflussen andere, ein wahrhaftiges Leben anzustreben. Versammeln Sie sich mit der gleichgesinnten Gruppe, um den Namen des einen Gottes in der Gegenwart des Gurus zu äußern.

Die Langar-Halle

Jeder Gurdwara, egal wie bescheiden oder wie verschwenderisch elegant, hat eine Langar-Einrichtung. Jeder Sikh-Gottesdienst, ob drinnen oder draußen, hat einen Bereich, der für die Zubereitung und den Service von Langar reserviert ist. Der Langar-Bereich kann durch eine einfache Trennwand abgetrennt oder vollständig von der Andachtsstätte getrennt werden. Ob in einer Open-Air-Küche, einem abgetrennten Bereich eines Hauses oder einem aufwändigen Gurdwara-Komplex, der für Tausende von Menschen zubereitet wird, Langar hat deutlich getrennte Bereiche für:

• Aufbewahrung von Vorräten.
• Aufbewahrung von Serviceutensilien.
• Vorbereitung und Kochen.
• Service von Fertiggerichten.
• Sitzplatz zum Essen.
• Waschen von gebrauchten Utensilien.
• Müllentsorgung.

Beispiel Langar und Seva (Freiwilligendienst)

Die kostenlose Küche des Gurus profitiert davon, sowohl den Körper zu nähren als auch den Geist der Seele zu nähren. Die Langar-Küche arbeitet vollständig durch Seve freiwilliger uneigennütziger Dienst. Seva wird ausgeführt, ohne daran zu denken, bezahlt zu werden oder irgendeine Art von Entschädigung zu erhalten. Täglich besuchen Zehntausende MenschenHarmandir Sahib, Die goldener Tempel in Amritsar, Indien. Jeder Besucher ist herzlich eingeladen, in der kostenlosen Küche des Gurus zu speisen oder mitzuhelfen. Das Essen ist immer komplett vegetarisch, es werden keinerlei Eier, Fisch oder Fleisch serviert. Alle Kosten werden vollständig durch freiwillige Beiträge der Gemeindemitglieder gedeckt.

Freiwillige übernehmen die Verantwortung für die gesamte Essenszubereitung und -reinigung wie:

• Mischen Atta Teig in Maschinen, die täglich schätzungsweise 50.000 - 80.000 Stück für die Zubereitung von Roti, einer Art Fladenbrot, benötigt werden.
• Den Roti von Hand ausrollen und auf heißen Eisenplatten garen.
• Zwiebeln, Gewürze und Gemüse schneiden und anbraten.
• Kochen Sie verschiedene Linsensuppen.
• Verteilen Sie Essen an Gläubige, die nebeneinander in Reihen sitzend speisen.
• Wasche Tausende von Stahltellern und -löffeln, kümmere dich um die Entsorgung aller Abfälle und räume Küche und Speisesaal auf.